「HTMLメール」が受信できるユーザー(受信者)には「HTMLメール」、受信できないユーザーには「テキストメール」が送信されるためです

送信するテストメールの形式で「マルチパートメール」(HTML/テキストメールの両方)を選択したにもかかわらず、「HTMLメール」のみが届く原因は、「HTMLメール」が受信できるユーザーには「HTMLメール」、受信できないユーザーには「テキストメール」が送信されるためです。
1回のテスト送信で、「HTMLメール」と「テキストメール」の両方のコンテンツ内容やデザインを確認したい場合は、送信するテストメールの形式を選択する画面にて、『HTMLメール テキストメール 一通ずつ』を選択してください。